Forni a Platea a Gas

I forni a platea a gas sono strumenti essenziali nella cucina professionale, noti per la loro affidabilità e capacità di gestire volumi di cottura elevati. Questi forni offrono una combinazione unica di prestazioni di alta qualità e controllo preciso della temperatura, rendendoli una scelta popolare in vari settori alimentari. Un forno a platea a gas è progettato per sfruttare la combustione del gas per generare calore all’interno della camera di cottura. Questi forni sono dotati di bruciatori a gas disposti strategicamente sotto la piastra di riscaldamento, che garantiscono una distribuzione uniforme del calore e una cottura omogenea su tutta la superficie.