EBGP4FLL, fry top gas serie 1100, monoblocco su forno gas passante. Due zone di cottura con piastra in acciaio liscia saldata ermeticamente per garantire un’agevole pulizia. Piano in acciaio inox Aisi 304 con spessore 20/10, predisposto per l’unione di testa. Seri 1100.
EBGP4FLL, fry top a gas con forno passante a gas
Descrizione
Fry top con superficie di cottura satinata con zona fredda di 6,5 cm sul fronte piastra.
Foro per lo scarico grassi di forma circolare diam. 3 cm.
Cassetto di raccolta grassi con capacità di 1,5 lt.
Riscaldamento tramite bruciatori in acciaio a fiamma stabilizzata a 3 rami e 6 file di fiamma per ogni zona, completo di fiamma pilota e termocoppia di sicurezza.
Erogazione del gas controllata mediante valvola termostatica di sicurezza con termocoppia.
Temperatura di cottura controllata manualmente con regolazione da 50 a 350 °C.
Termostato di sicurezza che interviene in caso di guasto del termostato di lavoro Accensione mediante dispositivo piezoelettrico con cappuccio di protezione all’acqua.
Superficie di cottura 75×90 cm.
Forno in acciaio inox a gas passante con potenza 11 kw dotato di valvola termostatica per una regolazione della temperatura da 50°C a 300°C.
Bruciatore a fiamma stabilizzata.
Dimensioni della camera di cottura : cm. 54x102x29 h.
Suola forno estraibile in ghisa.
Piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Raschietto per piastra in dotazione.
