EBGT4GLL, fryTop gas serie 1100, monoblocco trasversale su vano a giorno o chiuso con porte a battente. Due zone di cottura con piastra in acciaio liscia o rigata o 1/2 liscia e 1/2 rigata saldata ermeticamente per garantire un’agevole pulizia. Serie 1100.
EBGT4GLL, fry Top trasversale a gas
Descrizione
Fry Top con piano in acciaio inox Aisi 304 con spessore 20/10, predisposto per l’unione di testa.
Superficie di cottura satinata con zona fredda di 6,5 cm sul fronte piastra.
Foro per lo scarico grassi di forma circolare diam. 3 cm.
Cassetto di raccolta grassi con capacità di 1,5 lt.
Riscaldamento tramite bruciatori in acciaio a fiamma stabilizzata a 2 rami e 4 file di fiamma per ogni zona, completo di fiamma pilota e termocoppia di sicurezza.
Erogazione del gas controllata mediante valvola termostatica di sicurezza con termocoppia.
Temperatura di cottura controllata manualmente con regolazione da 50 a 350 °C.
Termostato di sicurezza che interviene in caso di guasto del termostato di lavoro.
Accensione mediante dispositivo piezoelettrico con cappuccio di protezione all’acqua.
Superficie di cottura 84×39 cm.
Piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Raschietto per piastra in dotazione.
