Minicombo E 40×60, forno rotativo a convenzione dimensionato per 8 o 10 TEGLIE da 40×60, prodotto solo con alimentazione elettrica. Versioni disponibili: con cella; con supporto, con camera e cella.
Minicombo E 40×60, Forno Rotativo elettrico a Convenzione
Descrizione
Forno completo di :
» Cappa aspirante motorizzata
» Chiocciola aspirazione vapori in acciaio inox
» Basamento in acciaio inox
» Porta con doppio vetro
» Camera di cottura, facciata e porta in acciaio inox
» Resistenze corazzate ad alto rendimento
» Nuovo umidificatore; potenziato, di facile accesso e totalmente smontabile
» Valvola manuale per lo scarico del vapore in eccesso
CONFIGURABILE
sotto il forno è possibile installare a seconda delle proprie esigenze:
– Supporto porta-teglie
– Cella di lievitazione
– Cameretta elettrica a 2 teglie e cella di lievitazione
Questa configurazione prevede l’installazione, sotto al forno, di una cella di lievitazione elettrica.
La cella presenta le seguenti caratteristiche :
– Struttura in acciaio inox
– Alimentazione elettrica
– Funzionamento indipendente dal forno.
– Termoregolatore digitale.
– Sistema di umidificazione SEMI-AUTOMATICO (il carico dell’acqua deve essere effettuato manualmente da un operatore).
Soluzione pratica ed economica per il sostegno del forno,
il supporto viene fornito con le seguenti caratteristiche:
» Completo di rastrelliera porta-teglie
» Struttura completamente in acciaio inox
Soluzione pratica ed economica per il sostegno del forno,
il supporto viene fornito con le seguenti caratteristiche:
» Completo di rastrelliera porta-teglie
» Struttura completamente in acciaio inox
