RCM122T, abbattitore rapido di temperatura, raffreddamento rapido da +90°C a +3°C / da +90°C a -18°C. Capacità 24 x GN 1/1 o 12 x GN 2/1 passo 65 mm. inserimento teglia lato 530 mm.
RCM122T, abbattitore rapido 12 * GN 2/1 – 24 * GN
Descrizione
Abbattitore programmabile a controllo elettronico, dotato di sistema di sbrinamento automatico, sistema di attivazione sterilizzatore, dotato di paratia portateglie estraibile.
Gruppo refrigerante ad aria, gas refrigerante R404A.
Porta incernierata a destra, con guarnizione magnetica e cerniera autochiudente, evaporatore ispezionabile e lavabile con deflettore incernierato apribile, fondo vassoiato con piletta raccolta acqua di lavaggio e condensa, griglia frontale condensatore rimovibile per manutenzioni e pulizia.
Resa per ciclo kg 72 da +90°C a +3°C / kg 48 da +90°C a -18°C.
In dotazione sonda di temperatura riscaldabile.
Interruttore generale ON/OFF – Avvio/Arresto di un ciclo di abbattimento – Selezione abbattimento +3°C SOFT – Selezione surgelazione -18°C SOFT – Selezione ciclo HARD di abbattimento (+3°C) o di surgelazione (-18°C) –
Impostazione tempo o ciclo di abbattimento/surgelazione.
Tasto ciclo di abbattimento/congelamento con sonda al cuore .
Visualizzazione della temperatura della sonda evaporatore durante il funzionamento.
Avvio sbrinamento (con apparecchiatura in STOP) con la pressione prolungata.
Riscaldamento per estrazione Sonda Spillone (per programmi di congelamento).
Richiamo o memorizzazione Programmi, conferma dati immessi.
Richiamo degli allarmi HACCP visualizzandoli sul Display , riportando: data, durata, tipo e temperatura max. raggiunta.
Avvio processo di sterilizzazione.
